永利集团3044欢迎光临围绕劳动习惯养成、生活技能培养、公益志愿服务等社会实践主题，利用寒假积极组织学院本科生近两百人开展“筑梦新百年，劳动育新人”老员工劳动实践主题活动。活动中员工根据自身兴趣爱好进行选择，充分发挥自身优势，分赴全国各地开展寒假劳动实践活动，在实践中加强劳动教育，培养劳动意识，提高劳动素质，为自身成长成才积累经验，为社会进步发展做出贡献。
本期报道是永利集团3044欢迎光临“筑梦新百年，劳动育新人”系列报道第九期，也是本系列的最后一期报道，分享了2020级黎宇菲、柴光进、金柏宇、王丽娜和于永越五位同学各自开展社会实践与家庭劳动的经历和感悟。他们当中有同学精心准备丰盛的菜肴，向我们介绍了来自家乡的特色菜；也有同学从饮食偏好等家乡特色入手，对身边的青少年们进行了一次关于身份认同的简要调研。同学们开展劳动实践的形式虽不相同，但都相同地收获满满。
2022年，是黎宇菲同学离开深圳到3000公里外上大学的第二年。在异乡，黎宇菲认识了来自五湖四海的朋友，大家的身上都具有相当特色的家乡特色，譬如方言口音、食物偏好。这很大程度上激发了黎宇菲的“深圳归属感”。与此同时，黎宇菲时常在上学期间思念她的家乡深圳，故借2022年寒假期间，她在网络上对她周围的深圳青少年们进行了有关“深圳归属感”以及自身未来规划的调查。
最终，黎宇菲得到了160份有效调研答卷。结果显示，大部分的“深二代”都对这座城市有较为强烈的归属感，将深圳当作第一故乡，大家都爱着这座充满创造力、开放包容、个体独立意识强烈的城市，并且有回到这里工作的意愿。然而，图表显示深圳的贫富差距较大，家庭月收入约1万元的青少年对深圳人的身份较为焦虑，认为自己在这里生活压力很大而且可能无法在深圳找到合适的工作。此外，深圳虽然隶属广东省，但由于这里移民较多，大家普遍使用普通话交流，相当一部分青少年不会自己父母祖籍的方言也不会粤语。他们既不能完全认同自己的深圳居民身份，也不能像其他地方的人那样能够快速的找到原籍同乡，普遍怀有认同焦虑。
这份调查报告让黎宇菲更深入地了解了她的“深圳归属感”的来源，也让她意识到她的生存焦虑不仅仅是个体原因。最终，黎宇菲同学将这项调查发布在了网络上，也使更多人对深圳及深圳人的特质有了更深入的理解。
（附调查结果链接：https://www.wjx.cn/mobile/statnew.aspx?activity=149224752&reportid=）
社会实践是老员工课外教育的重要方面，也是当代老员工自我能力培养的重要方式。在寒假，柴光进同学有充足的时间进行劳动实践活动，这次实践活动也给了他一个提高自我能力、同时回馈父母的机会。
本次劳动教育柴光进选择了做饭这一形式的家庭劳动。俗话说“民以食为天”，饭食也是与父母沟通的纽带之一，做饭的辛苦和不易，以及准备食材的层层工序都让他不由得想起以前，小时候常常因饭菜简陋而抱怨，回过头来真的羞愧难当。
以下是柴光进分享的酸菜白肉的备菜、下锅的过程——采用新鲜五花肉和煸炒过的酸菜放入砂锅慢炖，料酒生抽蚝油依次放入——就能得到一份用心制作的酸菜白肉：猪肉肥而不腻，酸菜入味儿可口。
金柏宇同学则在自己亲身动手操作实践后，向我们介绍了一份独特的食物制作流程——炸麻叶。炸麻叶是中国北方地区传统小吃，是金柏宇的家乡春节习俗的一部分。炸好的麻叶因形似叶子，布满芝麻，被称为麻叶。制作麻叶要在盆里放入面粉、水、鸡蛋、小苏打、油、芝麻、盐。然后和面，将面揉成光滑团状，盖住盆口醒发。醒完面取出后继续揉，压扁擀平至薄厚均匀的圆形或矩形，这一步很关键，擀得越薄，炸完越脆，但过薄容易断。用刀将面宽度均等地分为几条，两条相叠，纵向切成几份，每份中间开一刀。拿起一份，将左侧的面从上往下从刀缝中穿出，右侧从下往上穿出，两手轻轻一拉，放入油锅煎至金黄，炸麻叶就大功告成，炸出来酥脆可口。
在寒假的某个晚上，王丽娜同学难得与妈妈共同在家，乘此机会，她与妈妈携手做了一顿“大餐”。王丽娜同学主要负责三道简单的家常菜：
凉拌米豆腐——重庆西南地区的特色小吃。它是用米浆加碱熬制冷却而成。王丽娜先将其切块，倒入盘中，再加入少许味精、酱油、醋，还有特制的酱辣椒，制成！
酸萝卜炒肉——将肉、青椒、酸萝卜切片，依次倒入于滚烫油锅中爆炒，加入花椒、盐、味精，翻炒待其入味后倒入盘中，撒上大葱，制成！
番茄炒蛋——先于番茄上切十字，于火上烤至可去皮，然后切块；三个鸡蛋倒入碗中调匀。热锅加入适量油，待其热后加入番茄与蛋，不断搅拌翻炒，加入盐、味精，倒入盘中，制成！
在这个寒假期间，于永越同学从肉末豌豆这一道最简单的菜开始学习烹饪，全部工序重点在于将食材与调料按顺序加入再翻炒。很轻松地完成了之后，他熟练地掌握了一些最基本的工具使用技巧。之后一段时间他在父母的指导下又尝试做过一些简单的菜肴。虽然是入门，但是于永越也确实提高了自己的生活技能。他认为接下来应当从练习切菜和处理食材做起，系统地学习烹饪技能。
顺利地学习烹饪给予于永越某种意义上的鼓励，传达给他这样一种感受：许多未曾了解与尝试的事物总给予我们错误的印象，唯有从小处着手实践之后才得见真身，然后便能顺理成章地进入学习。
